仁井幸子（Nii Sachiko）
１９９９年よりシュガークラフトを学びはじめる。
イギリスSquiresKitchen、アメリカWiltonschool（マスターコース終了）などでも学ぶ。
２００７年↑同賞受賞。
２００８年ジャパンケーキショー東京シュガークラフト部門にて連合会会長賞（第一位）受賞、など。
武蔵美のデザイン出身なので、ウェディングケーキのデザインを得意とし、コンテストなどの作品作りの指導も趣味？！「にいさちこ」のサイトはこちら。

現在、関西校（芦屋教室）のレッスンは仁井がさせていただいております。

岩田友紀子（Iwata Yukiko)
１９９９年よりシュガークラフトを学びはじめる。
イギリス、パディクラーク氏や、アメリカ、ニコラスロッジ氏など、海外での講習も多数受講。
２００７年日本シュガーアート協会主催の第１回ジャパンシュガーアートコンペティション２００７にて、グランプリ受賞。（グループ部門。チーム名東京砂糖芸術。東シュガ浅井、荒井、岩田、仁井）
とにかく手先が器用なので、小さなモデリングや細かい絞りなど細々としたもの全般を得意とする。

東京シュガーアートのイベントレッスンの際に、登場いたします！